Societe des Maitres d' Hotel de vereniging voor professioneel gastheerschap. Vakmensen met passie en kennis van wijn en spijs. Vereniging met boeiende en actuele informatie over eten en drinken.wijn, spijs, food, beverages, dineren, eten, drinken, koken, gastheer, ober, kelner, bediening, horeca, werken, vacatures, banen, jobs, kok, chef-kok, restaurant, hotel, cafe, jaardiner, gastvrij, solliciteren
Gebruikersnaam Wachtwoord Onthouden
header image
Op stap met Wüsthof naar Solingen
Geschreven door Martin Schols   
07 Feb 2010 om 16:50

De evenementencommissie van de SMH heeft een mooie dag trip voor haar leden en hun Chef-kok in petto. In samenwerking met onze partner  Wüsthof gaan we op bezoek in de fabriek waar hun kwaliteitsproducten gemaakt worden.
Het is een trip voor vroege vogels. We worden om 10:00 uur in de fabriek in Solingen (D) verwacht, daar wordt ons het hele proces toegelicht hoe een kwaliteitsmes wordt gemaakt.

Aanmelden (4 aanmeldingen)
Lees meer...
(W)etens(w)aardigheden januari 2010
Geschreven door Jan Versteegen en Harald Wolansku   
31 Jan 2010 om 15:31

Bijzondere introductie van Peeze Koffie
Paul van der Hulst - IMG_0073 LR.jpgOm haar 130 jarig bestaan feestelijk af te sluiten heeft Peeze een introductie van een bijzondere blend in petto. In de cuppingruimte is het testteam nog volop bezig, maar het belooft iets speciaals te worden. De koffiebranderij die staat voor kwaliteit en niets wil weten van smaakcompromissen is namelijk bezig een speciale melange te ontwikkelen voor trendy koffiespecialiteiten zoals cappuccino en latte macchiato.

Schrijf Opmerking (0 opmerkingen)
Lees meer...
De duurste gerechten ter wereld
Geschreven door Jan Versteegen   
29 Jan 2010 om 15:12

De duurste kaviaar komt uit Iran. Het zwarte goud wordt in het westen verkocht voor prijzen tot 20.000 euro per kilo. Kaviaar is afkomstig van de steur, een vissoort die in toenemende mate wordt bedreigd door vervuiling, stropen en wijdverbreide corruptie. Krijg je het zelf cadeau onthoud dan dat het beperkt houdbaar is.

Schrijf Opmerking (0 opmerkingen)
Lees meer...
<<Start   <Vorige   [ 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ]   Volgende>   Einde>>