Jaardag Société des Maîtres d'Hôtel op zondag 3 juli 2011

Jaardag Société des Maîtres d'Hôtel op zondag 3 juli 2011Het F&B management van dit Hampshire Classic Hotel; Gijs Arts en Daniel Evers hadden alles in het werk gesteld om er een heel bijzondere dag van te maken. Het is natuurlijk hun vak om feesten en partijen te organiseren, maar dan nog willen we hun buitengewone prestatie bij deze extra benadrukken.

Na een warm welkom en hernieuwde kennismaking onder de leden, deed een ieder zich te goed aan het goed gevulde lunch buffet. SMH-voorzitter Jean-Martin van Hardeveld hield een korte dagopening, waarbij een woord van dank aan de hierboven genoemde organisatoren die dit feest mogelijk hebben gemaakt en gaf het woord aan ceremoniemeester Marcel Hompe. Zijn instructies en de later op de middag nog uit te voeren opdrachten waren helder en duidelijk.

Het uitgebreide middagprogramma dat hij aan ons mocht presenteren is gelukkig zonder ongelukken en valpartijen verlopen. Een Solex-puzzeltocht door het Limburgs nog groene eikenhout, waarin interessante en leerzame bezoeken aan de eerste Nederlandse Wagyu-farm in Veulen-Venray en wijnhoeve ‘Limburgergaard’ in Leunen waren opgenomen.

In de wijnhoeve kregen we van 2010-‘meester vakgek’; maître Ari Bijkerk gelegenheid om de traditionele 25 vragen te beantwoorden. Ari heeft het ons ook deze keer niet gemakkelijk gemaakt. Noem de ingrediënten van All i Oli, welke nieuwe AMI weet waar Abraham de mosterd haalt? Wat is Ripasso? Ga d’er maar aanstaan.

Om circa 18.00 stond eenieder weer in black tie en ‘zomers gala’ op het royale zomerse terras om de sponsoren te verwelkomen en het serveren van de Champagne aperitief.
Uiteraard lieten de maîtres Gijs en Daniel niet na om nog even te laten zien hoe die mooie flessen Pommery vakkundig gesabreerd behoren te worden. Het hierna geserveerde exclusieve feestdiner met de erbij gekozen wijnen en overige dranken, alles door sponsoren en ami’s van de SMH weer mogelijk gemaakt, liet niets te wensen over.

Voordat het dessert op tafel kwam werd penningmeester Martin Schols door Ari en Jean Martin uitgebreid in de bloemetjes gezet. Hij bleek voor de tweede keer de fel begeerde ‘meester vakgek’ prijs in de wacht gesleept te hebben.
Erevoorzitter Bob van Campen liet nog eens weten dat er het afgelopen jaar onder het nieuwe bestuur zeer goed tot uitstekend werk is verricht dat hij nog steeds hartstikke trots op z’n club is.

De met muziek van het Arnhemse ‘Commercial Break’ omlijste avond bleef tot in de late uurtjes doorgaan. Zelden zal de dansvloer zo intensief en druk bezet geweest zijn als afgelopen zondag.

Ps. Onze dank aan directie en medewerkers van het Parkhotel, alle SMH- sponsoren en de feestcommissie.

Klik hier om de vragen en antwoorden van de Meester Vakgek te bekijken...

 
Bekijk de SMHgroep op LinkedIn Bekijk de SMH op Facebook