Afgelopen maandag 18 april was de SMH te gast bij de Firma Van Wees te Amersfoort. De Firma van Wees is de grootste Whisky importeur van Nederland en 1 van de grote Europese spelers op dit gebied. Vanwege de positie van de HeerenkameR in Fletcher Hotel Veldenbos op de Nederlandse markt van Whiskykenners en liefhebbers wilden zij ons het een en ander vertellen over dit destillaat.

In het proeflokaal werden wij verrast met een keur aan whisky’s. Er zijn hier zo’n 1200 Whiskysoorten waarvan er enkele honderden openstaan voor geïnteresseerden. Wij hebben er een 35 geproefd die in sets van 4 werden gepresenteerd. Zo was er een ronde Schotland van blend tot single cask, er was een battle van de lage landen met 3 Nederlandse en 1 Belgische whisky, een ronde Grote oceaan met Japan, Tasmanië Australië en Bourbon. Niet onvermeld mag blijven dat de eigen botteling, de Ultimate, in ieders restaurant of hotel niet zou misstaan.

Jan en Mark, onze begeleiders, weten zeer veel te vertellen over whisky maar toen de aandacht werd getrokken naar enkele soorten likeuren was er meer dan voldoende kennis in huis om ook hierover mooie dingen te vertellen. Al met al een zeer vruchtbare en leerzame dag.

Deze dag werd voortgezet bij collega Robert Leussink in het onvolprezen Salentein te Nijkerk. Tijdens de rondleiding waren we zeer onder de indruk van de verbouwing van het kasteel en de grote hoeveelheid mogelijkheden die dit etablissement biedt. Van de eigen Black Angus koeien mochten wij genieten bij voor en hoofdgerecht. Daarnaast kwamen uiteraard de Salentein wijnen voorbij. Daar we Jan en Mark hadden uitgenodigd bij het diner kwamen er nog redelijk veel Whisky verhalen voorbij en was het nog lang onrustig.

Moe maar voldaan keerden alle deelnemers huiswaarts. We kijken terug op een geslaagde dag.