De service kan altijd beter maar het businessmodel ........
Organisaties die een business model hebben waarin het onderscheidend vermogen gecreëerd wordt door een lage prijs proberen ook op het gebied van service een graantje mee te pikken. Niet altijd met succes…

Het in de Zuid-Hollandse gemeente Kaag en Brasem gelegen Rijnsaterwoude werd jl. zondag in alle vroegte opgeschrikt door het vroeg wakkere  SMH-gilde.  Onze feestcie o.l.v. Arie Bijkerk had in samenwerking met gastheer–maître Marcel Hompe en chef-kok eigenaar Tom Boere  van het aan de Herenweg  gelegen Hotel-restaurant ´InTenz´  voor een uitstekende mise en place gezorgd. Vooraf gegaan door een  warme en persoonlijke ontvangst van maître Marcel en cuisinier-propriétaire Tom  werd rondom de koffie en thee met een lekker gevarieerd broodjesbuffet melding gemaakt van wat er rondom en op het Brasemmer meer en de Kagerplassen zoal te gebeuren stond.

Op Linkedin/ Hospitality Professionals Group ( ) vindt al enige tijd een interessante discussie plaats m.b.t Gastvrijheid. Voor de redactie van www.smhsociete.nl aanleiding om meer professionals hierbij in te schakelen. Voelt u zich ook geroepen tot…….? Gaarne uw commentaar naar de hier bovengenoemde Linkedin site en/of email van de

Afgelopen zondag om 08.30 uur werd in Bilderberg Hotel ‘de Klepperman’ geheel volgens traditie rondom de tafel met rijkelijk belegde broodjes inclusief koffie en thee verzameld en met elkaar kennisgemaakt.
Na een schitterende reis door Duitsland waarbij de vak- en vriendenclub zich bij een stevig aperitief van champagne en meer dan onze huiswijn allesbehalve onbetuigd heeft gelaten zat de stemming er gelijk goed in. Hét…… door de drie A’s, respectievelijk Ari, Arie-Willem en Alex onder leiding en m.m.v. van Jim, Christian, Ferry, en niet te vergeten de voorzitter, ter plekke gecomponeerde SMH- wijnlied verhoogde de stemming behoorlijk. We kregen er dan ook niet alleen een warm gevoel maar ook de nodige trek bij.