De SMH pen op bezoek bij: Marcel Hompe
Geschreven door: Marcel Hompe op 28 maart 2011
Deze maand verteld Marcel Hompe ons over zijn belevenissen bij het Eden Amsterdam American Hotel. Hoe hij in het begin heeft moeten wennen dat de Amsterdammers het hart op de tong hebben. Maar dat hij ook heeft ontdekt dat het werken in een groot hotel in Amsterdam veel leuke en interessante uitdagingen kent. Ook ontdek je Abraham en zijn mosterd in Amsterdam...
De SMH pen op bezoek bij: Jaap van Wageningen
Geschreven door: Jaap van Wageningen op 05 februari 2011
Wat leuk om met jullie allen mijn belevenissen en evaringen van de 1e week van het nieuwe restaurant NeXt te mogen delen! 26 februari is mijn officiële eerste werkdag; maar natuurlijk ben ik al maanden geleden begonnen met diverse voorbereidingen te treffen en alles wat er maar bij komt kijken om een ‘goed’ restaurant neer te zetten.De SMH pen op bezoek bij: Bram Stob
Geschreven door: Bram Stob op 24 januari 2011
De SMH pen is op bezoek geweest bij Bram Stob (34) en Marijke Beenen (27) samen eigenaar van Bodega-restaurant De Apedans, Abrahams Mosterdmakerij & Restaurant en Grand Hotel De Kromme Raake “het kleinste hotel ter wereld”. “Bijzondere gelegenheden voor een bijzondere gelegenheid”.
